• Диатомит представляет из себя природный минерал- остатки фрагментов диатомитовых водорослей. Химически диатомит является аморфным оксидом кремния, безопасным для здоровья. Однако в процессе его термообработки в диатомите образуются примеси кристаллических фракций - кварц и кристаболит, опасные при вдыхании в больших количествах.
• Как любой минерал, диатомит содержит химические примеси, среди них, в небольших количествах, тяжелых металлов в том числе мышьяка. Эти металлы способны вымываться при контакте с пивом и попадать в него в виде ионов. В последнее время в пивной индустрии на это обращается особое внимание. Содержание мышьяка в спецификациях крупнейших пивоварен регулируется на уровне, не превышающем 10 ppm.
  
  

Инновационная запатентованная разработка EP Minerals

• Диатомит с содержанием кристаллического кварца и кристаболита, которые считаются канцерогенами, ниже предела определения, что значительно улучшает условия труда и безопасность на производстве, особенно на предприятиях, не оборудованных вытяжной системой на узле загрузки фильтрующего материала.
• Уникальная руда, используемая в производстве Transcend LE позволяет контролировать содержание пиво-растворимых примесей мышьяка ниже1 ppm (среднее значение 0,5 ppm) что является рекордным показателем в индустрии.