Полезные статьи
Познакомим вас с фильтрующими материалами и другими ингредиентами пивоваренной, винодельной и масложировой отрасли.
Диатомит или перлит для фильтрации: что выбрать для пива, вина и масла
Диатомит или перлит применяются как фильтрующие добавки, но отличаются строением частиц, поведением в…
Как подобрать фильтровальный перлит для намывной фильтрации
Фильтровальный перлит для намывной фильтрации выбирают по тому, как он формирует слой на фильтрующая…
Фильтр-картон для пива и вина: как выбрать для фильтр-пресса
Фильтр картон выбирают не только по размеру листа. Для технолога важны задача стадии, задерживающая…
Расход кизельгура при фильтрации: расчет дозировки для намыва и текущей подачи
Расход кизельгура при фильтрации нельзя корректно задать одной цифрой для всех производств. Пищевой…
Стабилизация пива: силикагель или PVPP — что выбрать
Стабилизатор пива выбирают по природе потенциального помутнения, а не по принципу «какой препарат сильнее».…
PVPP в пивоварении: как работает и когда применяется
PVPP в пивоварении применяют для управления полифенольной составляющей коллоидной нестабильности.…
Фильтрационная целлюлоза в намывной фильтрации: зачем она нужна
Целлюлоза для фильтрации используется в намывных системах не как замена кизельгуру или перлиту, а как…
Как снизить расход отбельной земли при рафинации масла
Расход отбельной земли при рафинации масла зависит не только от активности сорбента. На результат влияют…
Ксантановая и гуаровая камедь: как выбрать стабилизатор для пищевого производства
В пищевой технологии камеди используют не только как загустители. Эти гидроколлоиды помогают управлять тем,…
Растительные сливки: технологии производства и функциональные ингредиенты для стабильной рецептуры
Растительные сливки в промышленной рецептуре - это не просто замена молочных сливок другой жировой основой.…
Процесс фильтрации масла
Фильтрация масла — важный процесс, который используется для очистки масла от загрязнений и частиц, которые…
Что такое активированная отбельная земля
Активированная отбельная земля — это природный материал, который используется для очистки масел, удаления…
Как применяется перлит для вымораживания масла
Вымораживание масла является важным процессом для его очистки и улучшения качества. Одним из эффективных…
Технологии пивоварения
Пиво — это один из старейших и самых популярных алкогольных напитков в мире. В его производстве…
Как и чем фильтруется пиво в России
Пиво в России занимает особое место среди алкогольных напитков и пользуется большой популярностью. Однако,…
Этапы приготовления пива
Чтобы получить качественное пиво, необходимо понимать и следовать определенным этапам приготовления. От…
Что такое фильтровальный кизельгур и где он используется
Последние 10 лет кизельгур популярен в разных отраслях промышленности. Существует очень мало пивоваренных…
Месторождение и процесс производства диатомита для пищевой промышленности
Месторождение диатомита обычно находится в богатых горными породами и одноклеточными водорослями…
Кизельгур для фильтрации пива
Современные пивоварни не обходятся без использования кизельгурового фильтра. Опыт показывает, что все…
